Um Novo Estudo Diz Que O Açúcar’ Tóxico

Uma redução no consumo de açúcar tem mostrado imediata efeitos positivos sobre o metabolismo de crianças obesas e l’a autora do estudo, dra. Robert Lustig, em San Francisco, disse que esta é a prova definitiva de que o açúcar é “tóxico”.

na pesquisa participaram 43 crianças obesas, que foi drasticamente reduzida l’o consumo de açúcar, durante 9 dias, e substituí-lo com alimentos ricos em amido, a fim de manter a mesma ingestão de hidratos de carbono e calorias.
Como resultado, tem havido melhorias rápidas nos níveis de colesterol e de glicose e pressão arterial. De acordo com a dra. Lustig “o açúcar não é prejudicial por causa das calorias, ou os efeitos no peso”, mas porque “é o açúcar.”

Mas se Lustig, depois de sua investigação sobre os efeitos do açúcar sobre ele’s o corpo, diz que é “metabolicamente tóxicos como o açúcar”, c’é também aqueles que não são d’de acordo com esta instrução, como o prof.ass Susan Roberts, um pesquisador da Universidade Tufts.

O professam.ass Roberts disse ao Times que “impossível” compreender, a partir do estudo de caso as melhorias no metabolismo são, na verdade, devido ao baixo consumo de açúcar na dieta. Além disso, as dietas das crianças eram auto-declarada, em seguida, os dados podem ser imprecisas. E eles’ s sabido que uma dieta saudável e um peso de produzir melhorias no seu metabolismo, mas é difícil determinar se um baixo conteúdo de frutose tem realmente contribuído para essas melhorias.

Além disso, outros pesquisadores expressaram opiniões opostas a partir do que foi dito por Roberts. Professor de pediatria Dr. Marcos Corkins na Universidade do Tennessee, Centro de Ciências da Saúde, diz que o estudo é muito interessante, mas “o problema continua a ser a quantidade de calorias(..) Este estudo detecta dados muito importantes. E eles’ deve ser dada atenção para a qualidade e a quantidade de açúcar tomada, mas o principal problema continua a ser, para reduzir as calorias.

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de Acordo com a pesquisa, o nível de açúcar no sangue em crianças participantes diminuiu 53%. Também os níveis de insulina, triglicérides e LDL são reduzidos. Além disso, diminui o nível de gordura no fígado.

de Acordo com Lustig, esta pesquisa fornece uma ligação directa de causa-e-efeito entre a síndrome metabólica e o consumo de açúcar. Até agora tinha sido uma série de estudos sobre as relações entre os açúcares e o metabolismo, agora foi descoberto que há uma estreita relação de causalidade.

a CBS News citado dr. Lustig saber como o médico de crianças doentes e “para trazê-los de volta em boas condições de saúde,”

“Nós temos tomado as crianças doentes e temos listados na saúde (…). Não são curados completamente, mas em 10 dias fizemos enormes progressos na’para reverter a síndrome metabólica, sem alterar nem o peso, nem calorias.

L’indústria do açúcar expressou dúvidas sobre os resultados do estudo. O Açúcar Associação afirmou que “a pesquisa não fornecer provas adequadas para importantes questões que merecem respostas precisas.”

“trinta e três participantes, 43 perdeu peso – cerca de 900 gramas por pessoa em 10 dias. E eles’ assim, é impossível separar a perda de peso, alterações na dieta.

Alguns dos estudiosos de o’ Universidade do Estado de Oregon afirmaram na revista Neuroscience, os resultados de um estudo que associa as dietas ricas em açúcar e gorduras para uma função cognitiva é reduzida.
Um estudo da Northwestern University Feinberg School of Medicine, disse que todos os’o começo da quest’o ano em que o vírus de o’o HIV pode ser erradicada, eliminando o’ingestão de açúcar. E o que você acha, o açúcar é ruim?

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