Óleos Vegetais: Eles São Muito Bons Para A Saúde?

de Acordo com uma nova pesquisa, os óleos vegetais usados na culinária, pode estar ligada ao câncer e doenças degenerativas.

uma vez aquecido, este tipo de óleo (que pode ser milho, girassol, de palma e soja) libera substâncias tóxicas, chamado aldeídos, relacionado a vários tipos de câncer e doenças degenerativas, tais como a doença de Alzheimer.

Banha de porco, manteiga, óleo de coco ou azeite são os melhores alimentos para comer – de acordo com os especialistas; essas conclusões contrastam com aquelas de o Serviço Nacional de Saúde (SNS), e l’s o convite para fazer menos do que a manteiga na cozinha.

Martin Grootveld, professor de química e bio – analítica em l’britânicos da Universidade De Montfort,, revela que a comida frito em óleo vegetal pode conter a até 100 a 200 vezes mais aldeídos do que o limite diário de set’a Organização Mundial de Saúde (OMS), de acordo com o Daily Telegraph.

Tem sido relatado que a l’uso da manteiga, do óleo de d’azeite ou banha de porco reduz os níveis de aldeídos. Não é d’contrato para o serviço nacional de saúde; de cuja página da web pode ser lido com as recomendações a seguir:

► tentar reduzir o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas e optar por alimentos que contêm gorduras insaturadas, em pequenas quantidades;

► uma escolha saudável, o uso de óleo vegetal em pequenas quantidades, em substituição da manteiga, banha de porco ou manteiga clarificada.

Além disso, l’uso prolongado de óleos vegetais, iria aumentar o risco de doenças cardíacas, inflamação, hipertensão e problemas de saúde mental.

João Stein, emérito professor de Neurociência da l’Universidade de Oxford, diz que omega-6 ácidos graxos contidos nos óleos vegetais são os líderes de o’expulsão dos ácidos ômega 3, essencial para a boa saúde do nosso cérebro.

Artigo similar:  Deliciosos pratos mexicanos saudáveis

“A falta de ómega-3 contribui para’aumento do risco de problemas de saúde mental e outros distúrbios, tais como dislexia”, continua o professor Stein.

de Acordo com especialistas, esta questão merece maior atenção das organizações de saúde e a dell’indústria de alimentos.

no entanto, o todos os’olio d’azeite continuar a ser atribuída a inúmeros benefícios para a nossa saúde.

Autor | Anna Abategiovanni

© REPRODUÇÃO RESERVADOS